红烧黄花鱼的家常做法

大家好，我是一位喜欢做饭的姐，今天我要和大家分享一道家常菜——红烧黄花鱼的做法。

我们需要准备好一条新鲜的黄花鱼，然后将其清洗干净，切成块状备用。接着，我们需要准备一些调料，比如葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒等等。

接下来，我们开始烹饪。将锅烧热，加入适量的油，然后加入葱姜蒜爆香。接着，加入豆瓣酱炒香，再加入黄花鱼块煎至两面金黄。

然后，加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，烧开后转小火慢炖30分钟。加入一些糖和醋，翻炒均匀即可。

这道红烧黄花鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。不过要注意的是，烹饪过程中要掌握好火候，不要煮过头了，否则鱼肉会变得老硬。

这道红烧黄花鱼的做法非常简单，适合家庭日常食用。如果你也喜欢做饭，不妨试试这道菜谱，相信你一定会做出美味可口的红烧黄花鱼。祝大家做饭愉快，生活幸福！