酒精提取辣椒素的制备方法和应用研究

酒精提取辣椒素是一种简单有效的制备方法。

1.将干辣椒粉放入酒精中浸泡。

2.过滤提取液，蒸发酒精。

3.得到辣椒素。

辣椒素具有广泛的应用价值。

1.用于食品添加剂，增加口感和香气。

2.用于药物制备，具有镇痛和止痛作用。

3.用于辣椒制品调味，提高辣味。

酒精提取辣椒素简单易行，具有广泛的应用前景。