河南发面烧饼的做法（老式发面烧饼的做法）

大家好，我是小面控，今天来给大家介绍一道河南老式发面烧饼的做法。我想大家都能学会这道美味的小吃，看看大家的味蕾也能感受到河南的美味！

要准备好面粉、酵母、盐和温水。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后将酵母溶解在温水中，慢慢倒入面粉中。用手搅拌均匀，直到面团变得柔软有弹性。

需要给面团发酵。将面团放在碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方静置1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

发酵好的面团，可以开始制作烧饼了。将面团分成小块，用手掌心压扁，然后用擀面杖擀成薄饼状。擀的时候可以撒上一些面粉，这样会更容易擀开。

，可以开始烤烧饼了。取一个平底锅，加热后，将擀好的饼放入锅中，用小火煎烤。煎烤的时候，可以用刷子蘸上一些食用油，涂抹在饼上，这样烤出来的饼会更香脆可口。

等到一面煎烤至金，再翻面继续煎烤。这样，发面烧饼就做好了！香喷喷的烧饼配上一杯热腾腾的豆浆，简直是早餐的绝佳选择！

说到发面烧饼，就不能不提到河南的美食文化。河南作为中国的中部大省，拥有丰富多样的饮食文化。发面烧饼，河南还有豫菜、烩面、豆皮等让人垂涎欲滴的美食。

如果你对河南的美食文化感兴趣，可以阅读一些，比如《河南的传统美食文化》、《河南的特色小吃介绍》等等。这些文章会给你更多关于河南美食的了解，也能让你更好地品味这道发面烧饼的美味！

我想大家能够尝试制作这道发面烧饼，感受一下河南的美食魅力。祝大家做菜成功，美食满满！