潮州砂锅粥虾粥做法（潮汕虾粥的家常做法）

大家好，我是潮州砂锅粥虾粥达人小七。今天我要和大家分享一道美味的潮汕虾粥的家常做法。我想大家能够跟着我一起动手，享受美食的乐趣。

需要准备的食材有新鲜的大虾、米粉、米饭、葱姜蒜、鸡精、盐、胡椒粉和香菜等。看看大家开始制作吧！

第一步，先将大虾剥壳去虾线，然后用盐和胡椒粉腌制一下，这样可以提升虾的鲜味。

第二步，取一锅热水，放入适量的米粉煮熟备用。可以将米饭煮好备用。

第三步，将锅加热，放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香，然后放入腌制好的大虾煸炒片刻，让虾变色。

第四步，将煮熟的米粉倒入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到米粉煮烂。

第五步，将煮好的米饭加入锅中，搅拌均匀，再加入适量的盐和鸡精调味，继续炖煮5分钟。

撒上香菜装饰，一碗香喷喷的潮汕虾粥就完成啦！快快品尝吧！

潮汕虾粥是潮汕地区非常受欢迎的一道传统美食，因为潮汕地区靠海，虾的新鲜度非常高，口感鲜美。而砂锅粥则是潮汕地区独特的烹饪方式，将米粉和米饭一起煮熟，口感更加浓郁。

虾粥，潮州还有许多其他美食一试，比如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸子等。这些美食都有着悠久的历史和独特的制作工艺，每一口都能让人回味无穷。

如果你对潮州美食感兴趣，不妨去了解一下潮州的饮食文化，相信你会被它们深深吸引的。

我想我的分享能够给大家带来一些启发，让大家在家也能够享受到美味的潮汕虾粥。祝大家做菜愉快，好胃口！