甜酒煮鸡蛋怎么做,甜酒煮鸡蛋的正确方法

甜酒煮鸡蛋怎么做？

甜酒煮鸡蛋是一道非常简单的菜品，它的味道却非常美味。下面看看大家一起来看看甜酒煮鸡蛋的正确方法。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 白糖50克

3. 料酒100毫升

步骤详解

1. 鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮10分钟。

2. 将煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中，等到鸡蛋完全冷却后，去掉鸡蛋壳。

3. 将白糖放入锅中，小火加热，糖开始融化后，加入料酒，继续煮开。

4. 将煮好的鸡蛋放入锅中，用中火煮5分钟左右，让鸡蛋充分吸收甜酒的味道。

5. 关火，将锅盖盖上，让鸡蛋在锅中浸泡2个小时以上，让甜酒的味道更好地渗入鸡蛋中。

6. 将鸡蛋取出，切成小块，装盘即可。

小贴士

1. 煮鸡蛋的时间一定要掌握好，否则煮熟或者煮不熟都会影响口感。

2. 煮鸡蛋的水一定要足够，否则鸡蛋不容易煮熟。

3. 煮鸡蛋的时候可以加入一点食盐，这样可以让鸡蛋更容易剥壳。

本文看点

甜酒煮鸡蛋、正确方法、材料准备